Search Dental Tribune

Javorjev polifenol obetavno preprečuje nastanek zobnih biofilmov

Nedavna študija je pokazala, da polifenoli, pridobljeni iz javorja, kažejo velik potencial kot varno sredstvo za preprečevanje nastanka biofilmov Streptococcus mutans. (Slika: RomixImage/Adobe Stock)

pon. 1 december 2025

Shrani

WASHINGTON, ZDA: Naravne spojine še naprej pritegujejo pozornost kot potencialne alternative sintetičnim sredstvom pri preprečevanju kariesa. Raziskovalna skupina na Univerzi v Wyomingu v Laramieju v ZDA je identificirala spojino, pridobljeno iz javorja, ki je močan zaviralec nastajanja biofilma Streptococcus mutans. Študija kaže, da bi lahko to organsko spojino vključili v izdelke za ustno nego kot varno, naravno sredstvo proti biofilmu, zlasti za majhne otroke.

Študija temelji na prejšnjih raziskavah rastlinskih polifenolov z lastnostmi proti biofilmu. Raziskovalna skupina je ugotovila, da nekatere spojine iz javorjevega lesa in soka zavirajo sortazo A, encim, ki veže površinske beljakovine na bakterijske celične stene in tako preprečuje, da bi se S. mutans pritrdil na zobne površine.

»Ker S. mutans povzroča karies s tvorbo biofilmov na zobeh in proizvodnjo kisline, ki uničuje sklenino, smo se vprašali: ali lahko javorjevi polifenoli zavirajo tudi biofilme S. mutans? To vprašanje je spodbudilo to študijo,« sta v sporočilu za javnost dejala dr. Mark Gomelsky, profesor mikrobiologije in Martha Gilliam, direktorica programa mikrobiologije na univerzi.

Laboratorijski testi so potrdili, da se javorjev polifenol -epikatehin galat (ECG) veže na sortazo A in jo zavira, kar učinkovito blokira tvorbo biofilma S. mutans tako na sintetičnih modelih zob kot na hidroksiapatitnih površinah. Ugotovljeno je bilo tudi, da je ECG učinkovitejši od polifenola -epigalokatehin galata iz zelenega čaja, ki se že uporablja v nekaterih zobozdravstvenih izdelkih.

Raziskovalci verjamejo, da bi vključitev ECG v izdelke zobne nege lahko ponudila alternativo konvencionalnim pristopom, ki se osredotočajo na uničevanje bakterij ali remineralizacijo sklenine. »Pristop proti biofilmu z uporabo užitnih polifenolov je še posebej privlačen za majhne otroke,« je pojasnil prof. Gomelsky, zaradi tveganja toksičnosti pri običajnih ustnih vodicah. Varnejša alternativa, kot je ustna vodica, ki vsebuje učinkovit odmerek užitnega polifenola, bi lahko zagotovila zaščito brez škodljivih stranskih učinkov,« je zaključil.

Poleg varnosti, ECG, pridobljen iz javora, ponuja ključno prednost stroškovne učinkovitosti in tudi ne obarva zobnih površin. Ekipa zdaj prek univerzitetnega zagonskega podjetja razvija rastlinske zobne formulacije na osnovi polifenolov.

Študija z naslovom “Maple polyphenols inhibit sortase and drastically reduce Streptococcus mutans biofilms” je bila objavljena na spletu 7. avgusta 2025 v reviji Microbiology Spectrum.

To post a reply please login or register
advertisement
advertisement